Etiket: 7000 yıllık buğday nerede bulundu

Türk buğdayı nedir? Amerika kıtasının keşfinden sonra dünyaya yayılan mısır, adından da anlaşılacağı gibi ilk olarak Mısır’da yetiştirilmiş ve Osmanlı İmparatorluğu üzerinden Romanya topraklarına ulaşmıştır. Bu nedenle İtalya’da granaturco, Macaristan’da ise “Türk buğdayı” olarak adlandırılmıştır. Dünyanın en eski buğdayı nerede bulundu? Emmer ve tek çekirdekli buğday, tarımın kökenini oluşturan sekiz klasik üründen ikisidir. Emmer’in bilinen en eski kullanımı, yaklaşık 23.000 yıl önce İsrail’deki Ohalo II arkeolojik alanında yaşayan insanlar tarafından yabani alanlardan toplanmasıydı. İlk buğday nerede yetiştirildi? Arkeolojik kaynaklar buğday yetiştiriciliğinin Anadolu, Azerbaycan, Batı İran ve Güney Kafkasya bölgelerinde başladığını doğrulamaktadır. Ürdün yakınlarındaki Jeriko ve Şam’ın güneyindeki Tell Esved yerleşimlerinde…