1 acı biber kaç scoville eder? Araştırmalara göre yeşil biberin değeri ~150 SHU, kırmızı biberin değeri ~2.500 SHU, Urfa biberinin değeri ~30.000 SHU ve Samandağ biberinin değeri ~40.000 SHU’dur. En acı 10 nedir? Kırmızı Savina Habanero. Bu biber son derece yoğun aromasıyla bilinir ve 500.000 SHU ile dünyanın en acı 10. biberidir. Alışık olduğumuz acı biberlerden yaklaşık 50 kat daha acıdır. Şöyle düşünün. 8000 scoville acı mı? Biberlerin acılığı Scoville adı verilen bir ölçüyle belirlenir. Jalapenos’un acılık değeri 8000 olarak belirlenir. Normal bir biberin Scoville değerinin 4000 olduğu düşünüldüğünde, biber yemeye alışkın olmayanların biber yemesi kolay değildir. 1 Milyon scoville…
Yorum Bırak